蜜蜂为什么酿蜂蜜(梦见蜜蜂酿了很多的蜂蜜)

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蜜蜂怎样酿蜜 蜜蜂为什么要酿蜜

蜂蜜的酿造自然界的花蜜中所含的糖分为蔗糖。花蜜的含水量,随植物种类、气候条件、蒸发时间等的不同,而有很大差异。蜜蜂在酿蜜的过程中,伴随着2个方面的变化:一是将蔗糖全部转化为葡萄糖和果糖;二是将蜜汁浓缩至含水量在20%以下,以利长期保存。成熟的蜂蜜,几乎可以为蜜蜂所完全消化吸收。这对蜜蜂在越冬期间被迫几个月不能出巢排泄飞行,具有重大作用。

被工蜂采吸进蜜囊的花蜜,即混入了含有转化酶的涎液。蔗糖的转化过程,就从此开始。经测定,采蜜蜂进巢时,蜜囊中花蜜的含糖量约为45%,与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1%。采蜜蜂归巢后,吐出蜜汁,分给内勤蜂酿制。蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分。经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60%。当蜂蜜成熟过程部分完成以后,酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中,让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟。蜂蜜成熟后,工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来,以备后用。蜂蜜成熟过程所需的时间,依花蜜浓度,群势及气候等而异,一般约历时5-7d。

蜜蜂为什么酿蜂蜜

蜜蜂酿蜂蜜是为了什么?

蜜蜂自古就被人们视为勤劳的象征,更是因能酿制蜂蜜而被人们所熟知,几乎一说到蜜蜂马上就能想到蜂蜜,人工养殖蜜蜂也主要是为了获取蜂蜜,但对于蜜蜂为什么要酿蜜却知之甚少,下面就一起来看一看蜜蜂酿蜂蜜是为了什么吧!

一、蜜蜂采蜜的目的

蜜蜂酿制蜂蜜的目的要从其食性说起,实际上蜜蜂是完全以花粉和花蜜为食的昆虫,但多数植物在开花时间上有着明显的周期性,而且也并不是任何时候蜜蜂都能出巢采蜜,在长期自然选择下蜜蜂进化出了储备食物的本能,简单来说是蜜源丰富时蜜蜂大量采集花蜜并酿制成蜂蜜,等蜜源匮乏或不能出巢采集时则以储备的蜂蜜为食。

二、蜜蜂采蜜的原因

蜜蜂酿制蜂蜜的目的是为了储备食物,为什么蜜蜂不直接储备花蜜而要酿成蜂蜜呢?原因是蜂蜜的浓度要远远高于花蜜,若蜜蜂直接储存花蜜则要扩大蜂巢,但扩大蜂巢来存花蜜是得不偿失的,另外花蜜的保质期与蜂蜜根本没有可比性,事实上自然成熟的蜂蜜几乎能做到永不变质,因此将花蜜酿成蜂蜜是蜜蜂储存花蜜的最优方案。

三、蜜蜂采蜜的过程

蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜的过程极为复杂,实际上采集蜂在采集花蜜时酿蜜过程就已经开始了,采集蜂回巢后将采回来的花蜜交给内勤蜂继续酿制,内勤蜂在转化花蜜中蔗糖的同时也会加速蒸发水分,蔗糖转化基本完成且水分蒸发得差不多后内勤蜂将花蜜储存在巢房里,等蜂蜜完全酿制成熟再由内勤蜂用蜡腺分泌的蜂蜡将其封存起来。

总结:蜜蜂酿蜂蜜是为了储存食物以备不时之需,由于相同营养含量下蜂蜜的体积远小于花蜜,而且蜂蜜在保质期上也要远远超过花蜜,因此蜜蜂会将花蜜酿成蜂蜜后再储存在蜂巢中。

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