买哪种蜜蜂产蜜好(那种蜜蜂产蜜最高)

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生蜂蜜和熟蜂蜜哪个好

什么是生蜂蜜

生蜜是相对于成熟蜂蜜来说的,生蜂蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充分酿造的蜂蜜。由于酿造时间短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖没有完全分解,蜂酶含量低、蜜较稀。

由于此时蜜蜂没有把这种蜜封盖储藏,蜂农取蜜比较省事,这样的蜜被蜂蜜加工厂收购后进行浓缩分装上市,其特点是久放不结晶,或者是只在底部有较少结晶析出。

二、什么叫熟蜂蜜

成熟蜂蜜的特点:成熟蜜是指经过蜜蜂充分酿造后的蜂蜜.蜜蜂把蜜酿造好后会集中储藏在蜂房中,并用蜂蜡封盖.此时取蜜必须用割蜜刀割除蜜盖,非常费工费事.这样的蜂蜜久放后会结晶(蜂蜜整体的凝结),如积安堂蜂蜜,无需经过任何加工,并可长期保存而不变质. 蜂农取成熟蜜费工费事,同时对蜜的产量影响很大,因此大都不等到蜜成熟就取出.可以肯定的讲,现在市场上的蜂蜜绝大多数是生蜜人工浓缩成的,就是说多数是生蜜。

成熟蜂蜜久放后一般都会结晶(蜂蜜整体的凝结),无需经过任何加工,并可长期保存而不变质。越是浓度高的成熟蜂蜜,往往越容易结晶。

三、生蜂蜜好还是熟蜂蜜好

蜂蜜在中药上的应用,按其用途可分为二类:生用与熟用。生用是指直接食用,多口服,如用于润肺止咳,治疗老年人病后虚弱的便秘,或作用营养滋补品,以及外用于烫伤;熟用系炼制后,用于蜜炙、制丸和收膏。

这二类用蜜的质量要求差别很大。

蜂蜜的成熟度越高,蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富,因此成熟度对于生用蜜,是个至关重要的指标。而且临床验证,半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩,其治疗作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推测蜂蜜中的活性成分,以及具有治疗作用的挥发油类与在加工过程中破坏散逸有关。所以生产优质的成熟蜜供作生用是疗效的保证。

四、生蜂蜜和熟蜂蜜的区别

1、酿制时间不同

生蜂蜜和熟蜂蜜最大的区别是酿制时间不同,事实上花蜜变成蜂蜜需要极为复杂的酿制过程,从时间上看完成这个过程至少需要7天,其中酿制时间少于7天的未成熟蜜称为生蜂蜜,而酿制时间超过7天的自然成熟蜜则称为熟蜂蜜,也就是说生蜂蜜和熟蜂蜜是根据成熟度来划分的。

2、营养成分不同

生蜂蜜和熟蜂蜜在营养成分上有明显的差异,例如熟蜜蜂的主要成分是单糖(葡萄糖和果糖),而尚未酿制成熟的生蜂蜜则含大量的蔗糖,再如熟蜜蜂中含有大量的活性酶,但在生蜂蜜中酶类的含量则非常少,事实上只有蜜蜂采集花蜜并完全酿制成熟的蜂蜜才是真正意义上的蜂蜜。

3、水分含量不同

生蜂蜜和熟蜂蜜在水分含量上有明显的区别,实际上蜜蜂从蜜源上采集的花蜜含水量非常高,而蒸发花蜜中的水分则是蜜蜂酿蜜最主要的环节,因此蜂蜜尚未酿制成熟时含水量非常高,必须经过人工浓缩后才能销售到市场上,但人工浓缩只能改变含水量且会导致蜂蜜中酶类失活。

4、销售价格不同

熟蜂蜜在销售价格上一般要比生蜂蜜高得多,原因是蜜蜂酿制成熟蜜需要时间且会错过花期,因此熟蜂蜜在产量上处于明显的劣势,为了确保效益蜂农只能提高销售价格,而生蜂蜜则可最大限度的利用花期,所以在产量上是成熟蜜不能匹敌的,最终导致两种蜂蜜在价格上差异明显。

5、提取方法不同

熟蜂蜜在古代时也常常指经过高温加工以后的蜂蜜,虽然高温可以破坏蜂蜜的营养,但是在那时候收取蜂蜜时根本没有摇蜜机,也没有其他设备,都是把蜂脾取下后放在锅中熬制,最后用纱制去掉残渣而得到的,这样方法提取出的蜂蜜就是熟蜂蜜,只是随着生产力的提高这种蜂蜜在市场几乎看不到了。

6、加工不同

生蜂蜜还有一种说就是完全天然取得的蜂蜜,没有经过一点人工加工的痕迹,从这种说法可看出,我们购买的品牌蜂蜜体部是熟蜂蜜也是加工后的蜂产品,只是这种说法中的生蜂蜜有很大利用价值的。其实蜂蜜没有“生、熟”之分,蜂蜜一般都是从蜂箱中取出,经过滤分装后直接上市的。当然,有些蜂蜜如荆条蜜,在冬季容易结晶,为了便于过滤及分装,通常需加热融化,但加热温度一般不超过50℃,否则容易破坏其中的活性物质,因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。

虽然蜂蜜没有“生、熟”之分,但蜂蜜在中药上的应用,按其用途可分为二类:生用与熟用。生用是指直接食用,多口服,如用于润肺止咳,治疗老年人病后虚弱的便秘,或作用营养滋补品,以及外用于烫伤;熟用系炼制后,用于蜜炙、制丸和收膏。 这二类用蜜的质量要求差别很大。

蜂蜜的成熟度越高,蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富,因此成熟度对于生用蜜,是个至关重要的指标。而且临床验证,半成熟蜜即使在加工过程中进行减压浓缩,其治疗作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推测蜂蜜中的活性成分,以及具有治疗作用的挥发油类与在加工过程中破坏散逸有关。所以生产优质的成熟蜜供作生用是疗效的保证。

有人把蜂蜜分成生蜂蜜和熟蜂蜜,实际上熟蜂蜜是中药炮制术语,是指经过特殊炼制的蜂蜜,用于蜜灸、中药丸药、膏剂和各种软膏。在实际消费中蜂蜜是没有生、熟之分的,经过灭菌除杂加工的蜂蜜产品才可直接食用。当然是熟蜜好。

所谓熟蜜,是指蜜蜂采花蜜后,将其装到巢房中,经蜜蜂反复酿造最少7天的时间、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上成为封盖蜂蜜.这种蜂蜜在分离时,要求蜜脾百分之80为封盖蜂蜜;自然成熟的蜂蜜具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分成熟蜜营养价值高、香味浓、生物酶类保存完好,是国际市场上最抢手的蜂蜜品种,但成本很高。

而所谓生蜜是指未成熟蜜,未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。未成熟蜜一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。从养生来说,能弄到熟原土蜂蜜,最理想不过的。目前,市场上很难买到真正的土蜂蜜。

本人所在县是国家级贫困县,帮农户把山里的好产品销到山外去,是我们的职责之一。我们帮农户成立了脱贫自救联合体,开展多种经营,如果您真需要纯正土蜂蜜,可以站内私信,我帮您联系。

买哪种蜜蜂产蜜好

蜂蜜哪个牌子好

百花蜂业、冠生园食品、颐寿园、明园蜂业、天作蜂业这几个品牌蜂蜜比较好,因为这几款蜂蜜性价比都比较好,不但价格优惠,而且美容养颜还能调理改善体质,下面分别介绍一下这几这品牌的蜂蜜。

1、百花蜂业

首都蜂蜜品牌,现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下,拥有较高的知名度和美誉度。公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段。其中蜂蜜类类产品销往了全国23个省市。

2、冠生园食品

冠生园集团的科研机构为市级技术中心,并通过了国家实验室认可,同时拥有多项技术发明专利。冠生园连续数年被评为全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工业卓越绩效先进企业和上海市优秀企业等荣誉称号。

3、颐寿园

是全国蜂产品行业龙头企业。为保证蜂蜜原料的稳定和新鲜,设立了可存储5000吨蜂蜜地下蜜库;为保证王浆和花粉的鲜活品质,设立了800余平方米的温度在-18—-25℃专用冷冻库;蜂蜜冷解晶加工方式更确保了蜂蜜在加工环节营养成分不受破坏。

4、明园蜂业

“明园”商标是被国家工商总局行明园秉持着生态绿色的生产理念,以绿色、健康、便携、愉悦为主要发展方向,为消费者提供高端、时尚的健康食品。

5、天作蜂业

宁波的原生态蜂场直供基地,主打原生态蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜礼盒。是一家专业生产高档蜂产品为主的食品企业,座落于中国养蜂之乡——慈溪。

1、看外观

真蜂蜜透光性强,蜂蜜在常温下呈透明、半透明黏稠状液体,温度较低时可发生结晶现象;劣质蜂蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物;如有结晶或半结晶蜂蜜,则取少许沉淀物,用手捏一下就会化为黏稠的液态,表明是葡萄糖结晶属真蜜;而掺白糖的假蜜沉淀物很硬,一般筷子扎不进去,在用手捻时不会化掉。

2、嗅其味

真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;或将少许蜂蜜置于手掌,搓揉嗅之,其气味是否正常,是否与蜂蜜标示名称一致,有无异味。

3、观其色

蜂蜜色泽为白色、浅黄色、琥珀色、红褐色等;新蜜以浅色而透明为正品。可信度70%。原因:中国地大物博,花蜜几十种,颜色形态各异,新蜜并非都是透明的,荞麦蜜是模糊状态不透明。田野牧蜂、汪氏蜜蜂园、复人春、百花牌的蜂蜜都很正宗,比较推荐的是田野牧蜂、汪氏蜜蜂园、复人春这三个品牌的蜂蜜。

1、田野牧蜂

蜜源地建在环境优美、空气清新、蜜源植物丰富的地方,生产出的蜂蜜都是天然的成熟蜜,并且都是经过层层质检合格的优质蜂蜜,不仅波美度高而且酶值高,含有丰富的营养成分。蜂蜜浓度比较高,将瓶子倒过来时,蜂蜜的流淌速度较慢,说明它的粘稠度还是不错的。而且它还有拉丝不断的特点,在用筷子醮取一些时,会出现长长的拉丝,断流后上端会迅速弹回。

2、汪氏蜜蜂园

汪氏蜜蜂园有自己的产业园,蜜源环境优美,空气质量优良,蜂蜜浓度较高,打开盖子之后就会瞬间闻到一股花香的味道,非常的诱人,蜂蜜颜色较好,仔细看里面还会有一些细细的杂质,说明它真的很自然,蜂蜜放到冰箱里冷藏也不会很快的结晶,说明里面没有白糖的成分,而且用小勺子舀出一些蜂蜜去泡水的时候,蜂蜜很自然的就掉落了。

3、复人春

复人春蜂蜜品牌是全国成熟蜜基地示范试点,蜜源来自山清水秀的深山里,花草树木的自然环境造就了优质的成熟蜜,成熟蜜是蜜蜂从花蕊采出来以后,完完全全由蜜蜂自己酿造的。通过不断吐纳、酿造,将酶吐纳到蜂蜜里,将水分降到20%,波美度达到42度以上。由于品牌一直秉承着“坚持卖好蜜”的理念,所以在消费者中的口碑一直都不错。正宗蜂蜜推荐:百花蜂业

首都蜂蜜品牌,现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下,拥有较高的知名度和美誉度。公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段。其中蜂蜜类类产品销往了全国23个省市。卖点关键词:老字号、历史。选择好蜂蜜的话,只有一个标准,那就是在无污染的环境中自然成熟的蜂蜜。

第一点,需要在蜂场周围至少5公里范围内无工业污染(例如化工厂)或农作物污染(例如打农药的农作物),如果有的话那这样子环境下蜜蜂采得的蜂蜜可能会对人体有伤害。

第二,自然成熟。暂时不去谈那些纯粹的勾兑蜜,现在市面上绝大部分蜂蜜都不是经过蜜蜂酿造得到的成熟封盖蜜,而是由水蜜经高温脱水浓缩后的加工蜜,这种蜂蜜由于高温杀死掉了活性酶,就纯粹等同于一瓶糖浆,喝了对身体无任何好处。

所以楼主问哪个蜂蜜牌子好,这个真的很难回答,因为现在蜂蜜市场上造假技术已经登峰造极,所以一般人很难分辨真蜜,假蜜,当然真蜜里边还包括以上说的浓缩蜜。

虽说现在造假技术日新月异,但也并不代表买不到好蜂蜜了,给几点建议啊,要买正宗的蜂蜜,首先看价格,虽说价格高的不一定是真的,但价格很低的,一定要留心啊!例如淘宝9.9一斤还包邮的"蜂蜜",呃,毕竟一分钱一分货。另外,从成本上考虑,超市和厂家的蜜基本都是加工浓缩的,有的甚至不是蜂蜜,真正的好蜂蜜最好在当地的蜂农手中汪氏wang's,百花牌,冠生园蜂蜜,老山牌,颐园牌等这些十大品牌的是最正宗的,反正品牌的东西都挺好的。

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